Le antiche tradizioni che ci legano a questo luogo rivivono ogni volta nei racconti e nei ricordi di chi custodisce ancora con tanta cura, vecchie foto ingiallite. Da qui il passaggio per il monte, il Tifata, crocevia di tante battaglie, un antico sentiero, dove cave di tufo e di pietra, fonte di sostentamento e di sviluppo sociale, hanno purtroppo modificato per sempre il paesaggio; la juta, la salita, a Centopertose (Mons de Criptis da una pergamena del XII sec.), nel secondo giovedì dopo Pasqua ha sempre rappresentato la tradizionale incamminata…
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